每天下午五点之后,工程大师生活动中心一楼的咖啡厅常常座无虚席,在浓浓的咖啡香气缭绕下,同学们有的在兴致勃勃地谈论着第二天的活动安排、有的凑在一起讨论题目、有的享受着“偷得浮生半日闲”的美好……气氛祥和而温馨。而这,都要得益于一个敢拼敢闯的年轻人——杨乾威。
杨乾威2014年,毕业于航空运输学院,他从大四开始就开始摸索自己的创业之路,继他的快递代收点和二手书网站的先后步上正轨后,他又与学校合作,在师生活动中心和教学楼中开办了2家校园咖啡馆。
货比三家,没有最好只有更好
咖啡馆常常被定义为“思潮萌动”的启发机,“文化孵化”的集中营。学生们熟知的文汇路有很多咖啡馆,而校园咖啡馆究竟能迸发出什么样的火花?他瞄准了学校的需求与学校联手,推出了校园咖啡馆。
咖啡馆是学校首次尝试的文化标识,没有任何的前车之鉴,杨亁威迎难而上,边摸索边学习。口味适宜的咖啡豆、口感好的蛋糕、新鲜的水果……这些都是由他一一品尝后,再选择物美价廉的原材料投入使用。为了开源节流做好市场采购工作,品尝蛋糕和喝咖啡成了他的家常便饭。他不仅品尝过松江七校每个校园的咖啡店,并且每到一个新环境,首要之事便是寻找咖啡店尝尝鲜。与自己的咖啡店的原材料进行下对比,每每碰到好口味的蛋糕和咖啡,他总是虚心讨教,向店家询问材料的出处。凭着自己的“铁齿铜牙”,他和众多咖啡店主形成了良好的资源互换的关系,彼此交换好的原材料供应商的信息。
虽然他尽心的“尝百草”,但是毕竟众口难调。一开始同学们反映咖啡味道偏酸,他就马上换了备用的材料。“走在每一个可能出现差池的事情之前,我会全力做到未雨绸缪。” 换位思考,提前预设出现问题的场景,为他的工作减少的很多的困难。性价比高的咖啡和蛋糕也成了同学们提神聊天的必备佳品,由此,他拥有了一批忠实的“校园粉”。
光环之下,愿做一个后勤保障员
咖啡店员工的新旧交替方式很是别具一格。他的员工都是来自工程大的学生,新员工的技术是由老员工教授的。追本溯源,第一批的员工则是由杨乾威亲自培训,就这样以滚雪球的方式,带着传承的心,员工们开始自己的校园兼职。
一个一直专注喝咖啡的年轻人,倏然间,转变成了一个围着咖啡机团团转的人。一开始的手足无措他,现在已经能够沉着冷静的处理咖啡液洒出、制冷剂出现故障等突发型事故。这些点滴积累的经验,他都倾囊相授于员工,以防他们在咖啡制作中走弯路。
“我告诉员工,你们有什么困难尽管跟我说,我就是个后勤人员。我们是伙伴关系,不存在绝对的上下级。我希望老员工可以在学会后离开,不断的挑战新事物。”他高调做事,低调做着经营者,不仅为程园学子提供了一个步入社会前锻炼的机会,还为他们以后的工作方向指点迷津,成为了他们的指路明灯。
永不止步,脚踏“多只船”
虽然咖啡店的经营取得了一定的成功,但他并没有将目光锁定在这一个项目上,而是选择了跟上了网络时代的互联网潮流。从早期的“易书”二手书网上交易平台到一个月前的“菜鸟驿站”快递代收点平台的建立以及最近校外餐饮店的统筹策划,他从来没有停下过挖掘商机的脚步。
他总是试图去发现人们生活中的困难,在解决困难中发现商机。因为消费者日常生活中偶有不方便一直等待快递上门的时候,他便劝说韵达、申通、圆通等快递点加盟他们的菜鸟驿站,以留给消费者准备方便取件的时间。而易书交易网站,则通过学生的参与,购书和买书一体化的平台方便学生们线上联系,线下交易。二手书店的网站已经拥有六千多名用户,创造了十几万的交易额。
一步一个脚印,他踏着“多只船”不断挖掘自己的潜能,挑战自己的能力。运用已有的平台进行自己的管理运营,在职业经理人的道路上渐行渐远。